张磊“酒店那些事儿”
发布时间:2020年4月28日 来源:s+p空间的诗学设计事务所
“任何时候,面对面的分享都是刚需,就算科技能够解决一切交流上的障碍,人性深处也愿意有一处温暖的空间可以面对面倾谈。”
张磊
旅游地产及酒店业资深投资顾问
周末,S+P空间的诗学做了今年第一场诗意de午后分享会“酒店那些事儿”,特别邀请酒店及旅游投资顾问张磊先生以分享的形式交流,内容直指未来酒店业的发展与设计师在酒店文化及运营中的展现,这次突如其来的疫情让本就不太景气的2019云南酒店业雪上加霜,史上最惨一季度财报更是让无数酒店从业者信心大损。面对这样的突发性事件,从集团到业主,从高管到基层,都想尽一切体面的方法尽可能的挽回生意。
我们在此时特地与酒店业主,品牌方,设计师面对面的聊了一些此时酒店从业者各自的立场,市场回暖需要时间,也需要理解和等待,大家交流用词果断而肯定,对未来酒店市场抱有极其乐观和坚定的态度。
我们来听听张磊先生在分享当中的其中一块内容:“设计是怎样在酒店运营中扮演角色的?”
从整个设计方案呈现给业主,让业主完成作品,在当今酒店生意来看,其实不是设计的结束,而是设计的开始。因为他会对未来这个产品的表现产生至关重要的影响,而设计不仅只是讲室内设计、软装设计和建筑设计,它包括娱乐设计、室内室外光照的设计,还包括对信息化的采集、提炼、理解以及备用品、香氛和综合性的体验,这些都是设计,在好的酒店当中,你可以看到它是恰如其分的去演绎要表达个性的生活方式。
每一家酒店都有不同的气质,比如上海外滩的华尔道夫酒店和半岛酒店是高端、怀旧、年代感强的酒店,但这两家酒店走进去是截然不同的感受,华尔道夫酒店给人与生俱来纽约、社交、开放的气质,而东方气质的半岛酒店是比较内敛、沉郁。而夹在中间的和平饭店又是另外一种感受,它对于老上海的历史气息都有所保留。这三家酒店选择了不同的香氛,华尔道夫酒店选择阳光般灿烂的香氛,半岛酒店选择比较小众的香氛,而和平饭店选择玫瑰味的香氛,犹如身临其境在上海的歌舞当中。这些备品、香氛给人的感觉不仅只是摆设的物件或者是收藏的艺术品,而是从方方面面让你感知它的品牌底蕴和文化。这是室内设计应该关注的问题,因为都是相辅相成的。
再来说说下午茶,华尔道夫酒店的下午茶,从一百多年前,阿斯特夫人在纽约创建的这家酒店一直延续到至今,每一家华尔道夫酒店都有标志性的红丝绒下午茶,这是对于历史品牌的尊重,也是网红打卡的标签。半岛酒店的下午茶比较低调,适合于谈生意和闲聊。而和平饭店的下午茶称为茉莉酒廊,以香槟为主,是以前的人们下午来这跳舞的地方。每家酒店的相隔路程不超过十分钟,但是呈现出来的气质和底蕴完全不同,它的设计、造价和用心程度也不同,所以整个的设计是综合体验和生活方式的输出。
城市的今天高楼密集,我们希望它是能够让我们有看出去的视线,呼吸到的空气更轻松一点。刚好“诗意de午后”是我们所期待的样子,在闹市当中,有生活的便捷,又有轻松舒适的环境。在这里可以分享美食,分享花艺、分享我们的日常,“诗意de午后”可以是一个分享的空间。
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